13
Jun

Miks jõhvikakaste tuleb purgi kujuga

Miks jõhvikakaste tuleb purgi kujuga

See, mis tööstuslikult tundub raisatud ajana, võib inimlikust seisukohast osutuda suurejooneliselt hästi veedetud ajaks. Näiteks võib arst võtta lisaaega, et teha kindlaks, mis patsiendi elus tegelikult toimub, või õpetada ja nõustada patsienti, kes seisab silmitsi elumuutva diagnoosiga. Inimesele, kes hindab stopperi ja kassaaparaadiga ravimeid, võib selline aeg tunduda raisatud, kuid patsiendid ja perekonnad teavad paremini.

ROHKEM TERVISHOIUST

Massachusettsi otsustav samm tervishoiukulude osas ameeriklased on endiselt tervishoiureformis segaduses-kristlik alternatiiv ravikindlustusele

Rangelt majanduslikust seisukohast võib olla võimalik vähendada arsti ja patsiendi vahelise suhtluse keskmist aega 20 minutilt 15 minutile ja 15 minutilt 12 minutile. See võimaldaks igal arstil näha 3 patsiendi asemel 5 patsienti tunnis. Kuid see võib nõuda arstidelt oma patsientide kuulamise ja nende eest hoolitsemise lõpetamist. See võib olla majanduslikult mõistlik, kuid sellel pole meditsiinilist mõtet. Tõhus arst ei ole alati hea arst.

Neile, kes ei süvene, võib läbilaskevõime suurendamine tunduda jäätmete vähenemisena. Kuid patsiendid ei ole lihtsalt purunenud mehhanismid. Nad on ka kannatavad inimesed. See tähendab, et tööstuslik konveieri lähenemine meditsiinile on oma olemuselt piiratud. Kui tahame inimeste eest hoolitseda, peame kuulama Aabraham Hescheli sõnu: "Inimese eest hoolitsemiseks peame kõigepealt saama inimeseks." Ei piisa ühestki tervishoiureformist, mis ei sea inimkonda esikohale.

Varem: "Vastused igale võimalikule tänupüha terviseküsimusele, 2013." Sel aastal on mõned küsimused tõelised.

* * *

Kas Türgi teeb tõesti uniseks või juhtub see lihtsalt sellepärast, et oleme kõik paksud ja sööme tänupüha õhtusöögil liiga palju? –Delaney Chambers, Washington, DC

Ülesöömine ja igavus ning paradoksaalne reaktsioon stressile põhjustavad une. Türgi-trüptofaani lugu on üks suurimaid valesid kogu ajaloos.

Mis see kõik on spatchcockingiga? – Sam Wells, Flint, MI

See võimaldab küpsetada kalkunit 45 minutiga ja piisab vaid selgroo eemaldamisest. Miks keegi seda ei tee? Spatchcocking sai 2012. aastal tõeliselt populaarseks, kuid see on olnud palju kauem.

Milline on hea kõrvitsapiruka retsept, kui olen Paleo dieedil? – Chet Woodhaul, Hammond, IN

Puudub. Sa kas sööd nagu tõeline koopasõber või sööd kõrvitsapirukat, aga sa ei jõua mõlemat teha. Seekord mitte.

Ma tunnen end halvasti, et kalkunid ei saa seksida, kas ma peaksin minema "pärandit"? -Bourree Lam, New York, NY

Varundage minut, et kõik oleksid samal lehel: enamik kalkunitest on kunstliku viljastamise tooted, kuid pärandkalkunid on vana hea kalkuniseksi saadus. Puuduseks on see, et need maksavad kuni 200 dollarit. Nagu ma alati ütlen, kui mul oleks kalkuni peale kulutada 200 dollarit … unustan, kuidas ülejäänud läheb. Asi on selles, kui palju te lindude vahekorrast hoolite? Tänupüha pole midagi muud kui mitte aeg prioriteetide ümberhindamiseks.

Kui palju kalkunit pean tarbima, et tänupüha üleelamiseks vajalikke jooke imada ja mitte kätte saada "liiga purjus"? – Tanvi Misra, Washington, DC

Türgi valk ja rasv aeglustavad alkoholi imendumist rohkem kui süsivesikud. Kas võiksite ka vähem juua ja vähem süüa? Kuid siis! See poleks nüüd puhkus. [Naeratab]

Kui ma söön oma tänupüha eine 10 minuti asemel kahe tunni jooksul, kas see on tervislikum? Kas ma võtan vähem kaalus juurde ja saan vähem südameatakke? –Alana Semuels, New York, NY

Jah. Kui sööd aeglasemalt, sööd tõenäoliselt vähem. Mitu infarkti teil praegu on?

Kas teie seisukoht Tofurkey suhtes on muutunud? Ma tean, et ettevõte saatis teile suure kasti Tofurkeyt pärast seda, kui te eelmisel aastal nende nime üle nalja tegite. – Steve Perkiss, Hillsboro, KY

See on lihtsalt nii kohutav sõna. Ma tõesti ei saa seda süüa ilma 10 inimesele rääkimata "Mul oli lõunaks Tofurkey" ja siis naerab nagu imelik. Kuuldes, kuidas see deemon sõna minu enda suust välja tuleb, raputab lihtsalt kogu minu tunnetust selle kohta, kes ma olen inimesena, mu kergust ja turvatunnet oma kehas. Aga tegelikult pole see kohutav asi.

Plaatide tasakaalustamise eesmärgil loetakse kõrvitsakook köögiviljaks, eks? – Carl Johnson, Washington, DC

Plaatide tasakaalustamise eesmärgil jah.

Kas on mingeid terviseprobleeme, mida peaksin teadma, kui mu lapsed katavad kõik sõrmed mustade oliividega? – Alan Taylor, Boston, MA

Ainult tervisemure, et see on liiga jumalik! Ja veel ühe tõsise tervisliku seisundi võimalikku arengut ma siia ei hakka.

Kui unustate kogemata kalkuni seest kilekoti, mis on täidetud, ja küpsetate kogu asja, kas mürgised plastikust aurud rikuvad kogu linnu või võib lihtne õhutamine muuta asjad nii maitsvaks kui ka tervislikuks? – Alan Taylor, Boston, MA

Seda vaatasin enne: FDA andmetel, kui unustate viilude koti välja võtta ja see sulab "või muudab kuju mis tahes viisil," te ei tohiks kalkunit süüa. Roosilt sain ka sarnase küsimuse:

Milline on suhteline oht saada toidumürgitus linnu sees olevast täidisest, võrreldes suhtelise riskiga, et väljaspool lindu keedetud täidis ei ole nii maitsev? – Rose Eveleth, New York, NY CDC ütleb, et saate seda kalkunis küpsetada, kui panete täidisesse termomeetri ja veendute, et see jõuab bakterite tapmiseks temperatuurini 165 kraadi Fahrenheiti. Samuti teate, et USDA -l on "liha ja linnuliha vihjeliin"? 1-888-MPHotline. Kes teadis, et linnuliha pole liha?

Roheliste ubade pajaroa parim osa on kummaline mini-sibularõngaste lisand. Kui ebatervislik on see pajaroa osa või tasakaalustatakse see (koos seenesupi koorega) roheliste ubade massiga? Samuti, kui imelik roog, kui järele mõelda. – Alan Taylor, Boston, MA

Alan, mulle meeldivad su küsimused. Järgmisel aastal teeme kogu asja teie ja minu vahel. Saate ka vastuseid teha. Ma lihtsalt vaatan. Olgu, nii et roheliste ubade pajaroog rohelised oad pole kunagi kellegi heaks midagi teinud. Kui lisand on teie lemmikosa, siis istuge kindlasti pajaroa lähedale ja kraapige enne söömist paar suurt lusikatäit maha.

Kui ma jooksen hommikul Türgi traavi, kas ma võin kalkunikoore ära süüa? – Sophie Gilbert, Washington, DC

Tead, ma olen pro-skin, isegi kastmega täidetud nahakausid. Ma arvasin, et minu linn on ainus, kus on Türgi traav! Ma ei teadnud, et see on asi. Jah, nii treening ja toit toimivad.

Ma olen selle termini vastu "Türgi traav." Ma saan vaevu joosta ja ma ei saa seksida. – A. Türgi, üks hiiglaslikest taludest

Ma ei kasuta seda enam kunagi.

Miks on jõhvikakastel purgi kuju? – Emma Green, Washington, DC

Purk on selleks, et teha.

Kas on parem süüa varem päeval (näiteks kell 13.00 versus 17.00), et oleks rohkem aega kaloreid põletada, või kompenseerib selle vältimatu jääkide kogumine kella 19.00 paiku? —Libby Bawcombe, Washington, DCD Ärge muretsege kalorite pärast, kuid jah, hilisem söögikord on parem, sest ootusärevus on nii väärtuslik asi.

Tänupühale eelneval õhtul saavad kõik, kellega koos üles kasvasin, oma kodulinnas, striptiisikeskuse baaris Rickky C’s kokku. Eelmisel aastal jäime välja, kuni Rickky C suleti kell 1:00, rääkides lihtsalt vanadest lugudest. Ma prantslane suudlesin oma keskkooli kallimat Sharonit. Kuidas ma peaksin sel aastal tema ümber käituma? Ta on praegu abielus ja lapsega, kuid mul võivad tema vastu tunded siiski olla. Ma vihkan seda, kui ta sellest kunagi teada saab, aga tegelikult kirjutasin ma talle kitarril laulu. Loll, ma tean. Ma olen just selline. Aga ma tahaks kuidagi teha pulmalaulja tüüpi asja ja tegelikult seda laulu tema http://tooteulevaade.top/ jaoks mängida. Võtke lihtsalt mu kitarr välja ja hakake laulma keset Rickky C -d. Kas see on hull? Kas ma olen hull? – Rappaport Hughes, New Brunswick, Maine

Ma ütlen, et mine.

Minu vanaemale ei meeldi sibul ja ta vannub, et suudab tuvastada isegi ühe sibulakildu ükskõik millises tassis ega söö seda, kui ta seda teeb. Iga hea retsept sisaldab aga sibulat. Kas ma annan rahumeelselt tagasi leebema tänupüha, armastusest vanaema vastu? – Julie Beck, Washington, DC

Mine Alani koju!

Tualettruumi kätekuivatid levitavad rohkem mikroobe kui paberrätikud, leiab uuring? – Tervisepäev

Ilmselt.

Keegi on jälle minu pirukaid varastanud. Siin üleval on üksildane ja mul on poliitikutelt psoriaas ning nüüd on mu pirukad kadunud? Jäta mind rahule. Ma kahtlustan Billsoni last. —Olitavia Broomswick, Nebville, AL

Mul on nii kahju, et see kordub.

Inimesed on alati närvis, nende pereliikmed ütlevad midagi piinlikku. Kas ärevus võib seedimisele kasulik olla? – Derek Thompson, New York, NY

See on tegelikult kohutav seedimisele. Teie sooled on lihtsalt aju laiendus. Edu!

Tänu soojenevale kliimale on Ameerika lõunarannikul haaranud kaks kurnavat troopilist haigust. Esimene neist on dengue, mida tavaliselt nimetatakse luumurdudeks, mis nakatab üle 50 miljoni inimese aastas lihasvaludega. Selle vaste, chikungunya, põhjustab liigesevalu ja piinavaid kokkutõmbumisi. Mõlemat edastavad sääsed, mis on sõidetud põhja suunas Florida Keysisse. Kuna insektitsiidid on osutunud kasutuks, võib paljutõotav uus plaan, mis hõlmab geneetiliselt muundatud sääski, peatada nuhtlus, kuid ainult siis, kui see saab kõigepealt avalikkuse ja toidu- ja ravimiameti heakskiidu.

Neid kahte haigust levitavaid musti, tiigritriibulisi sääski nimetatakse Aedes aegypti ja need on resistentsed neljale putukamürgile kuuest, mis on mõeldud nende hävitamiseks. Kui neid vereimejaid ei kontrollita, võivad nad reisida Florida mandrile ja edasi kogu Ameerika mandriossa, levitades potentsiaalselt surmavaid haigusi. Alates 2013. aastast on haiguste tõrje ja ennetamise keskused andnud just seetõttu Kariibi mere äärde suunduvatele ameeriklastele reisihoiatusi. Võtmete kogukonnad on proovinud paljusid ennetavaid meetmeid, sealhulgas fumigeerivaid alasid, kus putukad paljunevad. Kuid Briti biotehnoloogiaettevõttel Oxitec on oma plaanid putukatega võitlemiseks: laske liigil end hävitada.

“Miks kasutatakse meid katsejänesteks katsena, et näha, mis juhtub?”

Oxitec on aretanud mutantseid sääski, millel on geneetiline tapmislüliti. Kui need putukad paarituvad põliselanikega, vähendavad nad putukate sündimust drastiliselt. Ettevõte sisestas koralli-, kapsa-, herpesviiruse- ja E. coli bakterite valgufragmendid putukatesse, mida nad nimetavad OX513A -ks. Valgupopurri loob surmava geeni, mille isased sääsed oma järglastele edasi annavad. Kui modifitseeritud isane paaritub tavalise emasega, tapab see geen viljastatud munad. Oxitec kavatseb lasta oma putukatel Florida Keysis sääski üle suruda ja populatsiooni hävitada.

“See sääsk on doktor Frankensteini koletis, lihtne ja lihtne,” ütles Briti keskkonnakaitsja Helen Wallace organisatsiooniga GeneWatch 2012. aastal ajalehele The New Yorker. “Karbi avamine ja nende inimeste loodud olendite vabaks laskmine on risk ohtudega, mida me pole isegi hakanud mõtlema. ” Kuid alates 2012. aastast on Oxitec oma mutante kasutanud mitmetes elamurajoonides ja pärast 3,3 miljoni neist vabastamist Kaimanisaartel suruti alla 96 % kohalikest sääskedest, teatas ettevõte. Plaan saavutas sarnase edu ka Brasiilia linnas.

Kriitikud väidavad, et vaatamata programmide edule Brasiilias ja Kaimanisaartel ei teavitanud Oxitec elanikke nõuetekohaselt ega saanud nende nõusolekut. Kuigi Oxitec kavatseb vabastada ainult isaseid, mittehammustavaid sääski, võivad mõned emased sorteerimisprotsessi käigus läbi hiilida. Need emased saavad ja võivad hammustada, sisestades potentsiaalselt oma modifitseeritud DNA inimestesse. Seni on firma öelnud, et on vabastanud üle 70 miljoni mutantse sääse, saamata teateid sääsehammustuste kõrvaltoimete kohta. Sellegipoolest on enam kui 135 000 kogukonna liiget Florida Keysis allkirjastanud petitsiooni operatsiooni ärahoidmiseks. “Ma arvan, et teadus on hea, nad võivad kindlasti sääski tappa, kuid GMO -teema on endiselt üldsuse jaoks keeruline,” ütles Florida entomoloog Phil Lounibos. FDA ei ole veel kindlaks teinud, kas eksperimentaalne likvideerimine saab USA-s edu. Oxitec on juba ehitanud laboratooriumi Floridasse Marathonisse, kus on ranged ohutusnõuded.

Ettevõte teeb kõik endast oleneva, et veenda elanikke programmi turvalisuses. “Üks tõhusamaid viise selle demonstreerimiseks on minna suure isase puuriga, torgata käsi sinna ja öelda:” Vaata, nad ei hammusta. “” Ütles Oxiteci väliuuringute juht Andrew McKemey. Emaplaat. Sellegipoolest on Florida Key elanikud, nagu Marilyn Smith, isegi ohutuseesitluste korral ettevaatlikud. Ta ütles AP -le, et teda ei veennud Oxiteci püüdlused sääskedega sääskede vastu võidelda. “Miks kasutatakse meid katsejänesteks katsena, et näha, mis juhtub?” Tema ja tema naabrite jaoks on surmavad haigused vähem hirmutavad kui hammustus tundmatust.

Päeval oli Andrea Letamendi California Ülikooli San Diego kliinilise psühholoogia näidisdoktorant, kes hoidis pea all, keskendudes samal ajal oma uuringutele traumajärgse stressi kohta Iraagis ja Afganistani sõjaveteranides.

Öösel uuris ta DC Comicsit, lugedes viimaseid Batmani ja Batgirli seiklusi. Ta armus lapsena superkangelastesse ja kaabakatesse, kuid polnud oma kinnisideed akadeemilistele kolleegidele avaldanud. Väljaspool tööaega külastas ta sageli ulme- ja koomiksikonventsioone, riietudes tegelasteks, nagu naissoost Darth Vader, LED-tuledega kostüümis või nahast ja metallist kujundatud Batmani jahimees.

Tema salajane kahekordne elu sai alguse enne Cornelli ülikooli bakalaureuseõppe aegu. Ta õppis aastaid hoidma oma teadmisi hr Freeze’i ja Clayface’i taustalugudest saladuses professionaalsest maailmast, kuhu ta soovis siseneda, jättes oma pärisnime oma twitteri käepidemest välja @ArkhamAsylumDoc, mis oli inspireeritud väljamõeldud psühhiaatriahaiglast kuritegelikult hullumeelsed kurikaelad, nagu Joker ja Riddler, Batmani Gotham Citys.

Letamendi mured ületasid mõtlemist, et tema kolleegid võivad nalja teha. Teda kasvatasid sisserännanud vanemad Ecuadorist, kes sisendasid talle rasket tööeetikat, kuid õpetasid talle ka, et etnilise vähemuse naisena „inimesed ütlevad teile, et te ei kuulu siia. Nii et peate võitlema selle eest, mida soovite. ”

Vaatamata suurepärastele volitustele ja kõrgetele hinnetele kandis ta endas jälgi petturi sündroomist – hirmust, et kolleegid avastavad, et ta pole piisavalt tark ega andekas, et oma positsioonil olla. See on ärevus, mida kogevad paljud karjääripõhised naised, kes on oma valdkonnas suurepärased, nagu on märgitud kuulsas 1978. aasta uuringus psühhoteraapia teooria, uuringud ja praktika, kus 150 ülieduka naise tähelepanekud leidsid, et nad pidasid end sageli pettusteks. ja ei kogenud sisemist edutunnet.

Ta ei pidanud inimeste kahtlusi õhutama, paljastades, et ta on ülikondade austaja, kes on riietunud kostüümidesse.

Letamendi arvas, et inimestel on juba piisavalt põhjust teda küsitleda; ta ei pidanud õhutama kahtlusi, paljastades, et ta on superkangelaste austaja, kes on riietunud kostüümidesse.